Assortiment & prix

La règle des 3 tiers

Mettre 9 bouquets identiques dans un distributeur, c'est l'erreur n°1. Un bon assortiment, c'est 3 gammes de prix, 3 types d'émotion, et une petite touche cadeau pour ceux qui ne veulent pas de fleurs. Voici la méthode qu'on recommande à nos fleuristes partenaires.

Voir les 3 gammes →

3 gammes de prix, 3 intentions d'achat

Un client qui s'arrête devant votre distributeur cherche une réponse à 3 questions possibles : "un petit geste spontané", "un cadeau correct", ou "une occasion spéciale". En proposant une gamme pour chacune, vous captez les 3 intentions et vous multipliez vos chances de vente.

1/3 de vos casiers

Bouquets d'impulsion

Gamme entrée, pour l'achat spontané du soir ou du weekend. Le "bouquet sympa pour rendre service".

  • Prix : 20 à 25 € TTC
  • Bouquets ronds simples, 5 à 8 tiges, fleurs de saison
  • Palette douce (pastels, blancs, roses poudrés)
  • Rotation rapide, c'est la gamme la plus vendue
1/3 de vos casiers

Premium + alternatives

Gamme haute + 1 ou 2 cadeaux hors fleurs. Pour l'occasion spéciale ou pour celui qui ne veut pas de fleurs.

  • Bouquet premium : 40 à 45 € TTC (roses signature, orchidées, pivoines)
  • Vase design (25-35 € TTC), joue le rôle de second cadeau
  • Bougie parfumée ou petit objet déco (20-30 €)
  • Sauve la vente quand les bouquets ne conviennent pas

🎯 Pourquoi 3 tiers, et pas 4 gammes ?

Parce qu'un distributeur 9 casiers se divise naturellement en 3 × 3. Chaque gamme occupe 3 casiers, ce qui permet de proposer de la variété dans chaque tranche de prix (2-3 coloris différents par exemple). Avec 4 gammes, vous perdez en clarté visuelle et vous diluez le pouvoir de décision du client. Avec 2 gammes, vous manquez le cœur de marché. Le 3 tiers est l'équilibre parfait.

Tous les produits, par gamme

Voici la vue complète de ce qu'on recommande de proposer dans un CLASSIC 9 (9 casiers). À adapter selon votre clientèle locale.

Produit Gamme Prix TTC conseillé Rotation attendue
Bouquet rond "douceur" Impulsion20 à 25 €1-2 jours max
Bouquet champêtre saisonnier Impulsion20 à 25 €2-3 jours
Mono-variété simple (tulipes, renoncules…) Impulsion22 à 25 €1-2 jours
Bouquet cadeau structuré (mix généreux) Cadeau30 à 35 €2-3 jours
Bouquet rond luxe avec feuillage graphique Cadeau32 à 35 €2-3 jours
Bouquet coloré thème (anniversaire, naissance…) Cadeau30 à 35 €3-4 jours
Bouquet premium (roses signature, pivoines) Premium40 à 45 €3-5 jours
Vase design (objet solo)~ Alternative25 à 35 €1 à 2 semaines
Bougie parfumée haut de gamme~ Alternative20 à 30 €1 à 2 semaines
Plante verte en pot décoratif~ Alternative25 à 40 €1 à 3 semaines
Invendus boutique (fin de journée)~ BonusPrix initialLe soir même

💡 Répartition type sur un CLASSIC 9 le matin

3 casiers impulsion, 3 casiers cadeau, 2 casiers premium, 1 casier alternative rotatif. Le soir, les invendus boutique du jour viennent combler les casiers vidés. Ça maintient le distributeur plein en permanence, sans effort de production supplémentaire.

L'assortiment vit avec les saisons

Un bon distributeur n'a pas le même contenu en février qu'en juillet. La saisonnalité joue sur les fleurs disponibles, les couleurs, les événements du calendrier, et même sur la consommation.

🌱 L'assortiment par saison

  • Printemps : tulipes, renoncules, anémones, pivoines (mai), mimosa, lilas. Palette pastel lumineuse.
  • Été : roses de jardin, pivoines (juin), hortensias, dahlias, tournesols, delphiniums. Palette vive et colorée.
  • Automne : dahlias tardifs, chrysanthèmes, asters, branches de feuillages cuivrés, baies décoratives. Palette chaude et veloutée.
  • Hiver : roses classiques importées, amaryllis, hellébores, anémones, renoncules précoces. Palette blanche, rouge profond, verts nobles.
  • Toute l'année : roses rouges (gamme premium), gerberas, lisianthus, eucalyptus, tout ce qui tient 5-7 jours minimum.

📅 Le calendrier des temps forts

14 février - Saint-Valentin : remplissez à 80% de roses rouges, ticket moyen 35-50 €, préparez 3 réassorts dans la journée. C'est le pic de CA absolu de l'année.

Fin mai - Fête des Mères : bouquets pastels généreux, dominante roses et pivoines. Ticket moyen 30-45 €. Cette journée peut représenter 8-10% du CA annuel du distributeur.

1er novembre - Toussaint : chrysanthèmes, compositions pour cimetière, palette blanche et violette. Volume régulier sur 5 jours.

Mi-décembre - Noël : couronnes, compositions rouge-doré-sapin, bougies à associer. Ticket moyen élevé. Prévoyez la semaine entière du 20 au 24.

Astuce : créez 4 moodboards dans votre atelier (1 par saison) et laissez-les vivants toute l'année. Lors du remplissage matinal, vous regardez le moodboard du jour et vous composez en accord.

3 profils d'emplacement, 3 assortiments différents

La règle des 3 tiers est la base, mais elle s'ajuste selon l'endroit où est posée votre machine. Voici 3 adaptations qu'on observe chez nos partenaires.

Profil 1

Devant votre boutique centre-ville

Clientèle fidèle qui vous connaît déjà, niveau de revenu plutôt moyen-haut, exigence qualité élevée.

  • Privilégier la gamme cadeau 30-35 € (4 casiers)
  • Qualité visible : emballage kraft épais, ruban signature
  • Alternatives premium (vase + bougie) bienvenues
  • Ticket moyen cible : 28 à 32 €
Profil 3

Commune voisine sans fleuriste

Clientèle locale captive, achats pour tous types d'occasions, fidélité forte une fois la machine adoptée.

  • Respect strict du 3 tiers (3/3/3), demande généraliste
  • Plantes vertes et bougies : très bonne rotation
  • Composer pour les temps forts (deuil Toussaint, etc.)
  • Ticket moyen cible : 26 à 30 €

📊 Comment ajuster après 2-3 mois

Démarrez sur le profil qui correspond à votre emplacement, puis analysez vos ventes chaque semaine dans l'app. Au bout de 2-3 mois, vous saurez précisément quelle gamme marche chez vous. C'est normal qu'un profil s'éloigne du 3 tiers théorique : votre clientèle locale a ses propres habitudes.

3 règles qui garantissent un bon assortiment

Au-delà du 3 tiers, trois réflexes quotidiens font toute la différence entre un distributeur qui attire et un distributeur qui stagne.

Règle n°1
Varier les bouquets chaque jour
→ Effet "toujours nouveau"

Les passants remarquent un distributeur dont le contenu change. La variété nourrit la curiosité, donc l'achat. 9 bouquets différents et renouvelés chaque matin, vous créez une vitrine vivante qui mérite qu'on s'arrête même pour la regarder.

Règle n°2
Suivre la saisonnalité religieusement
→ Justifie le prix

Proposer des tulipes en juillet ou des hortensias en février, c'est envoyer le signal "je vends de l'industriel". À l'inverse, proposer ce qui vient juste d'arriver en saison affiche votre métier d'artisan. Les clients acceptent un prix de 30-40 € sur une fleur de saison, beaucoup moins sur une fleur banalisée.

Règle n°3
Recycler les invendus intelligemment
→ Pas de prix cassé

Les invendus boutique de fin de journée ne doivent pas être bradés dans le distributeur. Gardez leur prix initial : la réfrigération préserve la fraîcheur, la valeur perçue ne change pas. Zéro perte, marge identique.

Vous voulez discuter de votre assortiment avec un fleuriste déjà équipé ? On peut vous mettre en relation.

Être mis en relation avec un fleuriste →

6 erreurs d'assortiment à ne pas commettre

Ce sont les 6 erreurs qu'on observe quasi systématiquement chez les fleuristes qui se disent "le distributeur ne marche pas". Dans 9 cas sur 10, c'est une de ces erreurs qui est en cause, et c'est corrigible en 2 semaines.

Erreur n°1

Proposer 9 bouquets identiques

C'est l'erreur reine. Résultat : un seul profil de client capté, et zéro impression de "vitrine". Un passant indécis sur 10 s'arrête, contre 4 sur 10 avec un assortiment varié. Appliquez le 3 tiers dès le jour 1, pas après avoir constaté l'échec.

Erreur n°2

Viser trop haut de gamme

9 bouquets à 40-50 € partout. La clientèle du distributeur est d'abord une clientèle d'opportunité qui ne connaissait pas votre boutique. Elle ne dépense pas 45 € sans vous connaître. Gardez la gamme premium comme 1/3 seulement. Les ventes se font sur 25-30 €.

Erreur n°3

Casser les prix avec des bouquets à 12-15 €

Sous 20 €, la marge s'effondre et vous envoyez un signal "je brade mes fleurs". Votre plancher, c'est 20 € TTC. Pas moins, même pour "accrocher".

Erreur n°4

Oublier l'emballage et la carte

Un bouquet en simple cellophane fait "solution de dépannage". Un bouquet en kraft épais avec ruban et carte vierge fait "cadeau artisanal". Différence de perception : 5 à 8 € sur le ticket accepté.

Erreur n°5

Négliger la saisonnalité

Les mêmes roses industrielles toute l'année, c'est perçu comme de la matière premier tout venant. Vos fleurs de saison font transparaître votre métier d'artisan.

Erreur n°6

Jeter les invendus au lieu de les déplacer

Un bouquet invendu le soir reste frais 3-4 jours au frigo. Le jeter, c'est brûler 15-25 € de marge à chaque fois. À 18h, tout ce qui n'a pas été vendu va dans les casiers vides.

Les questions qu'on nous pose

Si la vôtre n'y est pas, appelez-nous ou écrivez-nous, on répond sous 48h.

Combien de références différentes faut-il prévoir dans un CLASSIC 9 ?+

Visez 6 à 9 références différentes par jour. En dessous de 6, votre distributeur paraît "pauvre". Variez en couleur, en composition, en hauteur, et en gamme de prix. Chaque casier = une proposition différente.

Combien de temps un bouquet tient-il vraiment dans le casier ?+

Dans nos casiers réfrigérés à 4-8°C, un bouquet tient 3 à 5 jours. Le bon rythme, c'est un renouvellement à 48h maximum pour chaque bouquet : soit il est vendu avant (idéal), soit on le réaffecte en boutique ou on le retire.

Quel emballage recommander pour les bouquets du distributeur ?+

Privilégiez un kraft épais couleur naturelle, avec un ruban en tissu et une petite carte vierge coincée dans l'emballage. Évitez le cellophane transparent qui donne l'impression supermarché.

Comment organiser l'assortiment pour la Saint-Valentin ?+

Le 13 et 14 février, rompez le 3 tiers : remplissez à 80% de bouquets de roses rouges de différentes tailles. Prévoyez un remplissage toutes les 3 heures. Communiquez 48h avant sur vos réseaux.

Les vases, bougies et objets sont-ils vraiment utiles ?+

Oui. Ils représentent 10 à 15% des ventes en valeur, mais ils sauvent la vente quand aucun bouquet ne plaît. Gardez 1 casier rotatif en permanence avec une alternative, changez la référence toutes les 2-3 semaines.

Où trouver les objets cadeaux (vases, bougies, plantes) ?+

Trois pistes : Grossistes fleuriste (Oasis, Pollen, Fleur de Passion), Artisans locaux (potiers, cirriers) pour une offre différenciante, Salons pros (Ambiente, Maison&Objet). Visez un prix public de 20-35 € avec une marge minimum de 2,5.

Faut-il proposer une carte de vœux avec chaque bouquet ?+

Oui, systématiquement, dans chaque bouquet cadeau (30 € et plus). Une petite carte vierge couleur kraft glissée dans l'emballage. Ça ne coûte pratiquement rien et ça donne de la valeur perçue. C'est le détail qui transforme un bouquet en cadeau.

Un avis sur votre assortiment ?

On peut regarder ensemble votre gamme actuelle et vous donner un retour basé sur ce qu'on observe chez nos fleuristes partenaires. C'est gratuit et ça prend 30 minutes par visio.

* Champs obligatoires — Aucun démarchage, promis.
✅ Merci ! Votre demande a bien été envoyée. Nous vous contactons sous 48h.

Articles connexes